付き合いは5年くらい前、彼が農林水産大臣賞を獲る前からですね。大豆を安定的に供給してもらえているし、もう長い付き合いなので信頼しています。おかげ様で地元の豆でおいしい豆腐が作れています。
また、近くなので急な配達にも答えてくれて助かっています。
地元の人にとっては、原材料の生産者がこんな人で・・、加工者がこんな人で・・と人となりが見える中で消費をするというこの循環がいいんじゃないかなと思っています。滋賀県は大豆の生産地なのにほとんどの大豆は県外に出てしまうが、もっと地元で消費することが大事だと思っていて、これからも森さんとコラボできる機会があればと考えています。